mozzarella in carrozza
I miei ospiti in cucina, secondi piatti

Mozzarella in carrozza- Ricetta di mia sorella

Erano anni che non mangiavo la mozzarella in carrozza, quando ero piccola era una pietanza che si faceva quando volevi svuotare il frigo, noi l’abbiamo fatta con le mie nipotine e le mie bimbe, è stato un di lavoro di squadra!

 Ingredienti per 8 persone:
  • 16 fette di pane in casetta
  • 3 mozzarelle
  • 4 uova
  • Latte quanto basta
  • Farina quanto basta
  • Olio per friggere
Procedimento:

Tagliate le croste dal pane in cassetta, successivamente affettate le mozzarelle e farcite le fette del pane. In un recipiente mettete il latte, serve per rendere morbido il vostro pane. In un altro recipiente sbattere le uova, e su un piatto capiente mettete la farina. Ora mettete su un’ ampia padella l’olio per friggere, quando è caldo l’olio, iniziate la vostra catena di montaggio. Prendete le fette di pane farcite con la mozzarella, passatele nel latte, poi panatele con la farina e infine passatele nell’uovo. Friggetele e mangiatele calde! questo per le tutte le fette di pane! Che vi pare? La mozzarella in carrozza è pronta!

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