primi piatti

Pasta con panna e prosciutto crudo

La pasta con panna e prosciutto crudo è un primo facile e gustosissimo da preparare. Questo primo piatto è stato l’apripista del mio profilo Instagram e ci sono molto affezionata! Devo dire che è un primo piatto davvero buono, perfetto da fare tutti i giorni, ma anche perché no, se si ha qualcuno a cena e si hanno pochi ingredienti dentro il frigo!

Ingredienti per due persone:

  • 200 gr di pasta (io ho usato le farfalle)
  • 70 gr di prosciutto crudo 80 gr di panna da cucina
  • parmigiano qb
  • sale
  • pepe
  • olio
  • ½ bicchiere di vino bianco
Procedimento:
pasta con panna e prosciutto crudo Tagliate a listarelle sottili il prosciutto crudo e fatelo rosolare in una padella con un filo d’olio per 5 minuti. Aggiungete il vino bianco e fate evaporare. Cuocete le farfalle in abbondante acqua salata, scolatela al dente, aggiungete il prosciutto precedentemente cotto, e a fuoco vivo finite la cottura aggiungendo la panna e il parmigiano. Se volete potete mettere anche un po’ di pepe! La pasta con panna e prosciutto crudo è pronta! Vi piace?

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