Ricette per Bambini, secondi piatti

La frittata di carote

Anche voi come me state cercando dei modi alternativi per far mangiare le verdure ai vostri bimbi? Che ne dite della frittata di carote?
Ormai non so più cosa inventarmi, e questa frittata è stata l’ultima invenzione per proporre e “nascondere” qualche verdura da far mangiare alla mia bambina! A lei le carote piacciono, quindi sono andata colpo sicuro. L’ho assaggiata anche io e devo dire che era buonissima, è stata una delle frittate più buone che ho preparato!
Pronti a scoprire come si fa? E’ velocissima assicurato!

Ingredienti per un bambina:

  • 1 uovo
  • 1 carota piccola
  • 2 cucchiaini di farina
  • 1 cucchiaino di pangrattato
  • 1 cucchiaio di parmigiano
  • 1 po’ di latte
  • sale
  • olio

Procedimento:

frittata di caroteSbattete l’ uovo in piatto, aggiungete le carote tagliate fini, e il latte, poi la farina, il pangrattato e il parmigiano, questi tre ingredienti vanno aggiunti uno alla volta, continuando a sbattere per non creare grumi. Se vedete che è troppo asciutto mettete altro latte.
Prendete una padella e fate scaldare un po’ d’olio, e mettete il composto con l’uovo, cuocete per 5 minuti, girate la frittata e per altri 5 minuti fate rosolare l’altra parte. La frittata di carote è pronta! Fatemi sapere se piace ai vostri bimbi!

4 thoughts on “La frittata di carote”

  1. Mio nipote non impazzisce per la verdura, tranne gli spinaci, quelli gli piacciono un sacco e le carote….le carote le mangia solo crude, tipo coniglietto 😀
    Però questa è una bella alternativa, voglio proprio provare e vedere se funziona 😉

    Mi piace

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