primi piatti

Pasta con Philadelphia bresaola e rucola

Siete pronti per scoprire la mia pasta con Philadelphia bresaola e rucola?
Domenica scorsa avevo voglia di cambiare un po’ e visto che in frigo avevo questi ingredienti ho deciso di preparare questo primo piatto davvero gustoso.

E’ un piatto veloce e davvero buono. Io di solito preparo la Pasta con bresaola, grana e panna, questa volta ho deciso di cambiare e trovare un’alternativa, che devo dire non ha niente da invidiare. La Philadelphia e la bresaola sono due accoppiamenti davvero perfetti e poi nella pasta devo dire che sono davvero gustosi.
La rucola poi l’ho messa a crudo tagliata fine come se fosse il prezzemolo. Mio marito l’ha adorata e il suo commento è stato: “Amore questa volta ha proprio sbagliato…ne hai fatta poca”! Ecco come si fa!

Come si prepara la pasta con Philadelphia bresaola e rucola

Ingredienti per 2 persone:

  • 200 gr di pasta
  • 80 gr di Bresaola
  • 40 gr di Philadelphia
  • 50 gr di parmigiano grattugiato
  • ½ bicchiere di latte
  • rucola qb
  • pepe qb
  • olio
  • peperoncino

Procedimento:


pasta con philadelphia bresaola e rucolaMettete in una padella un filo d’olio con un po’ di peperoncino, tagliate la bresaola a straccetti e cuocetela per 5 minuti, aggiungete mezza confezione di Philadelphia. Io ho usato la confezione piccolina da 40gr. Iniziate a mischiare e mettete un po’ di latte e parmigiano. Spegnete il fuoco. Mettete a cuocere la pasta in abbondante acqua salata, quando è al dente scolatela e rimettetela nel fuoco con il condimento della bresaola, mettete la restante Philadelphia, il latte e il parmigiano che vi è avanzato.  Servitela nel piatto con una spolverata di pepe e guarnite con la rucola! Voilà la pasta con Philadelphia bresaola,  e rucola è pronta! Buon appetito!

3 thoughts on “Pasta con Philadelphia bresaola e rucola”

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