pasta con philadelphia
primi piatti, primi piatti di carne

Pasta con Philadelphia e Bresaola

Siete pronti per scoprire la mia pasta con Philadelphia e bresaola?
Domenica scorsa avevo voglia di cambiare un po’ e visto che in frigo avevo questi ingredienti ho deciso di preparare questo primo piatto davvero gustoso.

E’ un piatto veloce e davvero buono. Io di solito preparo la Pasta con bresaola grana e panna, questa volta ho deciso di cambiare e provare a fare un’altra ricetta scegliendo però di usare la Philadelphia. Trovo infatti che questo ingrediente è molto versatile e si adatta a diversi accostamenti. Solo per darvi qualche idea, molto gustosa è la pasta con salmone e Philadelphia, oppure la pasta pancetta e Philadelphia, o anche la pasta con Philadelphia e tonno, potete provare la versione di Mysia, lei l’ha preparata in bianco con le olive nere, deve essere buonissima, io invece, una volta l’ho preparata con i pomodorini e devo dire che era davvero gustosa, presto la inserirò nel blog, promesso!

Insomma con la Philadelphia è possibile preparare velocemente tantissime ricette senza rinunciare al gusto.

Questa pasta è stata un’alternativa, che devo dire non ha niente da invidiare a quella che preparo con la panna, anzi forse la preferisco!

La Philadelphia e la bresaola sono due accoppiamenti davvero perfetti e poi nella pasta devo dire che sono davvero gustosi.
La rucola l’ho messa a crudo tagliata fine come se fosse il prezzemolo. Mio marito l’ha adorata e il suo commento è stato: “Amore questa volta ha proprio sbagliato…ne hai fatta poca”! Ecco come si fa!

Come si prepara la pasta con Philadelphia e Bresaola 

Ingredienti per 2 persone:

  • 200 gr di pasta
  • 80 gr di Bresaola
  • 40 gr di Philadelphia
  • 50 gr di parmigiano grattugiato
  • ½ bicchiere di latte
  • rucola qb
  • pepe qb
  • olio
  • peperoncino

Procedimento:

Pasta con philadelphia e bresaola
Pasta con philadelphia e bresaola


Mettete in una padella un filo d’olio con un po’ di peperoncino, tagliate la bresaola a listarelle e cuocetela per 5 minuti, aggiungete mezza confezione di Philadelphia. Io ho usato la confezione piccolina da 40gr. Iniziate a mischiare e mettete un po’ di latte e parmigiano. Spegnete il fuoco. Mettete a cuocere la pasta in abbondante acqua salata, quando è al dente scolatela e rimettetela nel fuoco con il condimento della bresaola, mettete la restante Philadelphia, il latte e il parmigiano che vi è avanzato.  Servitela nel piatto con una spolverata di pepe e guarnite con la rucola! Voilà la pasta con Philadelphia e bresaola è pronta! Buon appetito!

4 thoughts on “Pasta con Philadelphia e Bresaola”

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