Primi, primi piatti

Pasta fredda estiva veloce e sfiziosa

Pronti per una pasta fredda estiva veloce e sfiziosa? Ecco la mia pasta fredda gourmet con pomodorini, cubetti di prosciutto cotto, piselli, olive e ovoline!
L’altro giorno stavo al nuovo Esselunga che hanno aperto vicino a casa, stavo al banco di gastronomia per prendere il prosciutto, quando ad un certo punto mi è caduto l’occhio sull’infinità di piatti freddi che vendevano e mi è venuta l’acquolina in bocca.
Ho subito notato una pasta fredda e velocemente ho memorizzato tutti gli ingredienti e l’ho riproposta il giorno dopo!
In questo periodo che fa davvero caldo un piatto così è davvero un toccasana, visto che ho notato che le mie ricette estive sono particolarmente apprezzate, vi propongo anche questa ricetta di pasta fredda che è davvero super veloce e super buona.

Ingredienti per 2 persone:

  • 250 gr di pasta
  • 50 gr di piselli surgelati
  • 80 gr cubetti di prosciutto cotto
  • una confezione di olive nere denocciolate
  • una confezione di ovoline
  • qualche pomodoro pachino
  • olio

Procedimento:

Pasta fredda estiva veloce e sfiziosaMettete a cuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolatela al dente e fatela raffreddare.
Cuocete i piselli per circa 15 minuti, scolateli e fateli raffreddare. Ora mettete in una insalatiera tutti gli ingredienti, le olive, i cubetti di prosciutto cotto, i pomodorini tagliati a metà i piselli e la pasta freddata, condite con olio e se volete anche con glassa di aceto balsamico. La pasta fredda estiva veloce e sfiziosa è pronta! Buon appetito! Io l’ho mangiata semplice ed è stata una super cena estiva!

6 thoughts on “Pasta fredda estiva veloce e sfiziosa”

  1. La pasta fredda salva i menù e le giornate….Co sto caldo è veramente comoda e piacevole da consumare (inoltre aiuta a finire quel pezzetto microscopico di formaggio in frigo, e quei 3 pomodorini abbandonati…. 😀 )

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