I miei ospiti in cucina, primi piatti

Pasta con tonno: la ricetta della mia nipotina

Oggi ho un ospite davvero speciale in cucina, mia nipote che ha solo 14 anni! Siete pronti a scoprire la sua gustosissima pasta con tonno?

Quest’anno abbiamo messo tutti all’opera, quando in una casa siamo in tanti è giusto darsi tutti da fare. Mia nipote inizia a manifestare interesse per i fornelli, così l’abbiamo messa alla prova con un piatto che è un must, la pasta con tonno! L’ha fatta talmente buona, che ha meritato posto nel mio blog!
Anzi forse si è impegnata al massimo proprio perchè le ho detto che se veniva buona l’avrei messa nel blog.

La pasta con il tonno è per me un evergreen, credo che sia il primo piatto che ho imparato a cucinare, più o meno all’età di mia nipote. Non l’ho mai voluto mettere, però devo dire che la sua versione, diversa da quella che sono abituata a preparare, mi è talmente piaciuta che ho deciso di pubblicarla! Se la rifate, fatemi sapere come vi viene!

Come preparare la pasta con tonno

Ingredienti per 4 persone:

  • 400 gr di pasta
  • 400 gr di polpa di pomodoro
  • 2 scatolette di tonno
  • olio
  • 1 spicco d’aglio
  • sale
  • prezzemolo qb
  • origano fresco qb
  • basilico qb
    menta fresca qb

Procedimento:

pasta con tonno

Mettete in una padella un filo d’olio e la polpa di pomodoro, fate cuocere per circa 5 minuti, aggiungete un pizzico di sale. Scolate il tonno e mettetelo nel sugo fate cuocere per altri 5 minuti. Nel frattempo prendete le erbe aromatiche lavatele e tagliatele tutte insieme finemente. Tenete da parte il prezzemolo.
Mettete la menta fresca, il basilico e l’origano fresco nel sugo con il tonno. Cuocete la pasta in abbondante acqua salata, scolatela al dente e conditela con il salsa a base di tonno.
Guarnite con il prezzemolo. La pasta con tonno è pronta! Che cos’è che mi ha conquistato? L’uso delle erbe aromatiche che ha dato a questo piatto un sapore unico! Alla prossima!

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