tortino di verdure
Contorni, I miei ospiti in cucina, Ricette per Bambini

Tortino di verdure a misura di bimbo -Ricetta di mia sorella

Sapete stare in vacanza con mia suocera e 5 bambine dai 12 ai 10 minuti è stimolante a livello culinario, perché devi accontentare tutti. Ecco perchè ho sperimentato il tortino di verdure un piatto perfetto sia per i grandi che per i piccoli. L’unico problema è che ne ho dovuti fare davvero tanti! Il tortino di verdure è un’ottima soluzione per proporre delle ricette di verdure ai bambini! 
Mia suocera compra le verdure dal contadino e devo ammettere che la differenza effettivamente c’è!

Continue reading “Tortino di verdure a misura di bimbo -Ricetta di mia sorella”

insalata con la bresaola
Antipasti, Contorni, insalate

Insalata con la bresaola: leggera e veloce

Pronti a scoprire questa gustosa insalata con la bresaola? Una ricetta super light ma allo stesso tempo molto saporita!
L’ingrediente principe questa volta è la bresaola. Come ho già detto a me come affettato non fa impazzire, non me la date con la rughetta e il limone, che proprio non mi piace!
Ho cercato di renderla  a mio gusto così, nell’ insalata ci avrei voluto aggiungere le noci che secondo me erano perfette, ma non le avevo!
Continue reading “Insalata con la bresaola: leggera e veloce”

Petto di pollo impanato al farro con contorno di patate e carciofi
Contorni, I miei ospiti in cucina, pollo, secondi piatti

Petto di pollo impanato al farro con contorno di patate e carciofi – ricetta di mia sorella

Il petto di pollo impanato al farro, è nato un giorno in cui avevo appena addormentato la mia bimba e non sapevo cosa mangiare. Così ho aperto il frigo e avevo due fettine di petto di pollo, ma non mi andava di farlo in maniera classica quindi ho creato una panatura diversa, non contenta ho voluto abbinarci anche un contorno!

Continue reading “Petto di pollo impanato al farro con contorno di patate e carciofi – ricetta di mia sorella”

calamari grigliati con patate gratinate
Contorni, secondi piatti

Calamari grigliati con patate gratinate

I calamari grigliati di oggi sono la sperimentazione di cose nuove e gustose, che ormai mi diverto a fotografare!  La sera non faccio altro che confrontarmi al telefono con mia sorella, che ancora non ha avuto tempo di inserire nessuna ricetta, visto che è una neo mamma, ma presto sarà qui con noi!
Quando ho fatto questo piatto mi hanno detto: Ti sta facendo bene il blog di cucina”! In effetti è divertente, senza contare che se già lo facevo prima ora guardo con molta più attenzione tutti i programmi di cucina!
Oggi vi propongo una ricetta facile, leggera e allo stesso tempo gustosa. In realtà sono due piatti in uno! I calamari grigliati accompagnati da patate gratinate.
Ho già accennato come sono amante del pesce sia con la pasta che da solo come secondo piatto, così come adoro le patate al forno in tutti i modi!
Ecco come è nata questa cena, appetitosa e allo stesso tempo light!

Continue reading “Calamari grigliati con patate gratinate”

melanzane ripiene con prosciutto cotto panate
Contorni, I miei ospiti in cucina, piatti unici, secondi piatti

Le melanzane ripiene con prosciutto cotto panate – La ricetta di Robertino

Pronti per le melanzane ripiene con prosciutto cotto panate?  Questa ricetta non è mia  è di un nostro caro amico (veramente della sua fidanzata), che sapendo che non sono particolarmente amante delle melanzane, mi ha consigliato di farle in questo modo molto sfizioso!
In effetti oltre ad avere un bell’aspetto, quando le fai, la casa prende quel profumino gradevole che ti fa venire l’acquolina in bocca oltre ad avere un sapore delizioso!
Siete pronti a scoprire questa ricetta? Poi ditemi cosa ne pensate mi raccomando!

Continue reading “Le melanzane ripiene con prosciutto cotto panate – La ricetta di Robertino”