Dolci, Ricette per Bambini

Le Camille fatte in casa: i muffin alle carote

L’altro giorno ho provato a fare i muffin alle carote. Vi ricordate le Camille della Mulino Bianco? Ecco le ho fatte in casa, e devo dire che sono venute veramente buone! E’ un periodo che sto preparando per la mia bimba delle merende sane e gustose. Lei le ha gradite molto, mio marito anche e le ho portate anche a mia sorella per fargliele assaggiare e anche lei mi ha detto che erano venute bene!

Dopo i muffin al Nesquik ecco la ricette dei muffin alle carote, che sono veramente facili da fare, ma con mia grande sorpresa sono veloci!
Pronti a scoprire la ricetta?
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Dolci, dolci al cucchiaio, Senza categoria

Tiramisù alle fragole: un dessert facile e gustoso

Il tiramisù alla fragole è il dessert che ho preparato al mio maritozzo, per San Valentino.
Avevo deciso di fare una cena particolare e per terminare in bellezza ho fatto questo dolce al cucchiaio che devo ammettere è davvero gradevole.
L’unico problema è che ero piena dalla varie portate che avevo cucinato, non me lo sono goduto a pieno,  è comunque un dessert molto goloso e d’effetto. Dopo le fragole con la panna rivisitate, ho deciso di fare un’altra ricetta a base di fragole e a mio marito è piaciuta molto.
Anche qui mi sono documentata un po’ sul web e ho personalizzato come al mio solito. Finalmente sono riuscita a postare la ricetta, scusate il ritardo ma il restyling del blog mi ha portato via un po’ di tempo!
Siete pronti a scoprire quanto è facile?

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Dolci, Ricette per Bambini, Senza categoria

Muffin al Nesquik

Pronti per una ricetta golosa perfetta per la merenda dei bambini? Ho provato a fare i muffin al Nesquik e sono stati un successone. Era tempo che volevo provare a rifare i muffin dopo che li avevo provati tanti anni fa. A casa avevo lo stampo in silicone che non mi ha mai convinto, con il quale diversi anni fa avevo fatto i muffin alla banana, così complice il restyling del blog e l’impegno che sto mettendo in questo periodo in questo spazio web, ho deciso di comprare gli stampi classici e i pirottini di carta e mi sono lanciata.
Con mio grande stupore sono stati facilissimi da fare e velocissimi. Ho cercato come faccio sempre su internet per avere dosi e spunti e come al solito l’ho personalizzata. Anzi sulla ricetta che avevo trovato diceva di cuocerli per mezz’ora, ma secondo me è un po’ troppo, 20/25 minuti bastano, sennò si seccano un pochino, la prossima volta quindi proverò a tenerli di meno in qualche altra versione golosa!
Pronti a scoprire come si fa?

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dessert, Dolci

Fragole con la panna rivisitate: dessert per San Valentino

Tra poco arriva la festa degli innamorati, pensavate che mi ero dimenticata? State cercando un dessert per San Valentino? Che ne dite delle fragole con la panna rivisitate?
Ok io non le ho fatte per San Valentino, le ho provate quando avevo a cena i miei suoceri e i miei genitori, ho pensato però che è un dolce al cucchiaio perfetto per la festa più romantica dell’anno!
Pronti a scoprire come si fa? E’ facilissimo, l’ho praticamente creato al supermercato, ho scelto gli ingredienti di istinto ed è stato un successo!

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Dolci, I miei ospiti in cucina

Torta all’Acqua al sapore di arancia: ricetta di mia sorella

La torta all’acqua è un dolce facile, leggero e allo stesso tempo gustoso. Io adoro fare dolci, è il mio anti stress. Fin da quando ero adolescente ho sempre impastato di tutto e di più.
Oggi ho deciso di fare questa torta all’acqua, un dolce alternativo che ho provato perchè  ho una nipotina e un’amica intolleranti sia alle uova che al lattosio, volevo fare un dolce che potessero mangiare anche loro, quando mi vengono a trovare a casa.
Il bello della torta all’acqua è che si realizza senza uova e senza latte, inizialmente ero titubante, invece devo ammettere che è buonissima, non solo…è light!
La potete preparare al cioccolato e cocco, io questa volta ho voluto prepararla all’arancia.

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ciambellone all'arancia a forma di cuore
Dolci

Ciambellone all’arancia a forma di cuore

Il ciambellone all’arancia è stata una delle delizie che ho preparato al mio maritozzo per San Valentino.  Forse non lo dovrei chiamare ciambellone visto che non ha il buco, ma fa lo stesso no? Sono andata appositamente a comprare lo stampo a forma di cuore. Non solo, è stata una vera e propria sfida, visto che  voleva un ciambellone soffice!
Mi sono veramente impegnata, ho visto varie tecniche e ne ho accoppiate due che hanno creato un risultato di successo!!
Siete pronti a scoprire il ciambellone all’arancia più soffice che c’è?

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mousse alle fragole
dessert, Dolci, dolci al cucchiaio

Mousse alle fragole di San Valentino!

La mousse alle fragole sono l’apoteosi del romanticismo! Devo dire che anche la presentazione in pieno San Valentino Style non trovate?
La mousse alle fragole è stata una delle pietanze che ho preparato ieri, per San Valentino. Io e il mio maritozzo lo abbiamo passato semplicemente a casa, e mi sono data un po’ ai fornelli.
In realtà ieri non ero particolarmente ispirata, poi alla fine mi sono decisa e complice le fragole in offerta al supermercato sotto casa, ho fatto questo dessert che ho sempre voluto preparare!
E’ facilissimo, unico inconveniente a me la panna non si è montata benissimo, perché non l’avevo messa in frigo e non era nella condizione ottimale, quindi la mousse non è venuta solida come volevo ma il sapore era paradisiaco!

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biscotti sfiziosi
Dolci, I miei ospiti in cucina

Biscotti sfiziosi a modo mio – Ricetta di mia sorella

Questi biscotti sfiziosi sono stati il risultato di anni di dure ricerche! C’è una cosa che in cucina mi ha sempre affascinato: imparare a fare i biscotti. Ho sempre trovato ricette complicate, fino a quando non ho scovato questa che naturalmente, che come al mio solito ho modificato.
Mentre li preparavo mi sentivo molto come quelle cuoche professioniste… ah ah sto scherzando! Continua a leggere “Biscotti sfiziosi a modo mio – Ricetta di mia sorella”

castagnole di carnevale
Dolci, I miei ospiti in cucina

Le castagnole di Carnevale sotto la neve – Ricetta di mia sorella

Salve, ed eccoci qui, sotto la neve, costretti a stare dentro casa, così ho accontentato il mio maritino ed ho preparato le castagnole di carnevale!
Questa ricetta è particolare, è della sua nonna, quindi mia suocera ogni anno le fa io l’ ho modificata e devo dire che sono venute buone. Continua a leggere “Le castagnole di Carnevale sotto la neve – Ricetta di mia sorella”
plumcake di yogurt di cocco e cacao
Dolci

Plumcake allo yogurt di cocco e cacao

Il plumcake allo yogurt di cocco e cacao, l’ho preparato il famoso pomeriggio da thè che ho organizzato qualche settimana fa! Vi avevo anticipato che oltre ai muffin alla banana, avevo fatto un plumcake!
Anche questo devo dire che non era niente male! Anche se il maritozzo mi ha detto che l’aspetto non era bellissimo! Ora rispondetemi  a  questa domanda:  i plumcake non hanno forse questa forma?
In questo periodo sono un po’ fissata per i dolci al sapore di cocco!
Siete pronti a seguirmi?

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