Intervista Virginia la Gustosa idea
I miei ospiti in cucina, Senza categoria

Virginia e la sua gustosa idea in cucina

La cucina è fatta di idee ed emozioni, è fatta di amore e fantasia questo è quello che ho visto la prima volta che ho visitato il profilo di Virginia de “La Gustosa Idea”su Instagram.

E’ stata una delle prime food blogger che ho seguito su questo social network, mi ricordo anche il piatto che mi ha colpito e che mi ha spinto a seguirla, era un risotto alla crema di carote, un piatto semplice che mostrava tutto il suo amore per la cucina. Ho continuato a seguirla e ho deciso di coinvolgere anche lei in questa rubrica. Virginia ha deciso di rispondere alle mie domande, mi raccomando arrivate sino alla fine perchè mi ha dato uno spunto prezioso per una ricetta per bambini!

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ricetta torta moretta
Dolci, Fatto in casa, I miei ospiti in cucina

La Torta Moretta: ricetta di mia sorella

Pronti a scoprire la ricetta della torta moretta di mia sorella? Oggi nella mia sezione “I miei ospiti in cucina”, mia sorella è tornata con una ricetta da leccarsi veramente i baffi: la torta moretta!

Io l’ho assaggiata una volta ed è davvero buonissima, passo la parola a lei così vi spiegherà meglio come si fa questa gustosissima torta con cioccolato e panna.

La torta moretta è diventata la torta dei compleanni, dei pranzi e delle cene a casa dei miei suoceri. Dire che ne sono golosi è dir poco. Quest’anno ne ho fatte due nel giro di pochi giorni, una per il compleanno di mio suocero e una per ferragosto dopo che mia suocera me l’ha richiesta espressamente! Alla domanda”tesoro che non lo fai una moretta per ferragosto?”, potevo dire di no? Così mi sono messa all’opera!

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I miei ospiti in cucina, primi piatti, primi piatti di pesce

Pasta con tonno: la ricetta della mia nipotina

Oggi ho un ospite davvero speciale in cucina, mia nipote che ha solo 14 anni! Siete pronti a scoprire la sua gustosissima pasta con tonno?

Quest’anno abbiamo messo tutti all’opera, quando in una casa siamo in tanti è giusto darsi tutti da fare. Mia nipote inizia a manifestare interesse per i fornelli, così l’abbiamo messa alla prova con un piatto che è un must, la pasta con tonno! L’ha fatta talmente buona, che ha meritato posto nel mio blog!
Anzi forse si è impegnata al massimo proprio perchè le ho detto che se veniva buona l’avrei messa nel blog.

La pasta con il tonno è per me un evergreen, credo che sia il primo piatto che ho imparato a cucinare, più o meno all’età di mia nipote. Non l’ho mai voluto mettere, però devo dire che la sua versione, diversa da quella che sono abituata a preparare, mi è talmente piaciuta che ho deciso di pubblicarla! Se la rifate, fatemi sapere come vi viene!

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Anna in casa - ricette non solo
I miei ospiti in cucina

Con le ricette di Anna ti senti in casa

Oggi nella sezione “I miei ospiti in cucina” c’è una mia amica blogger Anna Bonafede di “Anna in Casa – ricette e non solo”. Quest’anno grazie ai social ho avuto modo di conoscere tanti amici food blogger che sono una continua fonte di ispirazione, tra questi vi è Anna che è diventata un modello da seguire. L’ho scoperta la prima volta su Facebook e subito mi sono collegata al suo account Instagram e da lì sono diventata una sua affezionata fan. Il bello è che il titolo del suo blog non è casuale, nel blog di Anna ti senti a casa, al sicuro, le sue ricette sono perfette per ogni occasione, dietro c’è una persona che mette passione in quello che fa e lo trasmette tutti i giorni. L’ho contatta per questa intervista e ha deciso di mettersi in gioco con le mie domande… mi raccomando arrivate sino alla fine dell’intervista perchè Anna mi ha “prestato” una ricetta tutta da scoprire!

Lascio la parola a lei!

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I miei ospiti in cucina, secondi piatti, secondi piatti di carne

Pollo alla cacciatora: la ricetta della mia cognatina

Pronti a scoprire la ricetta del pollo alla cacciatora della mia cognatina! In questi giorni di pausa estiva stiamo tutti insieme dai miei suoceri e in cucina ci diamo i turni!

Una delle principali fonti di ispirazione in cucina è mia cognata, che è una cuoca sopraffina! E’ creativa e ha davvero il tocco giusto! Secondo me il blog di cucina lo doveva aprire anche lei!
Ogni tanto mi faccio passare qualche ricetta e oggi è la volta del pollo alla cacciatora, un piatto che a me da veramente di famiglia.
Io adoro il pollo alla cacciatora, quando ero piccola mia mamma lo preparava spesso, lei però lo facevo meno rosolato e meno “bruciacchiato”, quando ho assaggiato la versione di mia cognata invece, mi ha letteralmente conquistato. Lei infatti lo rende croccante dando quel tocco di golosità a questo piatto che non guasta mai.
Pronti a scoprire la sua ricetta?

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Dolci, I miei ospiti in cucina

La Torta Mimosa all’Ananas

Finalmente oggi vi propongo una ricetta nuova di zecca della mia sorellina, la torta mimosa all’ananas.
In famiglia la specialista dei dolci è sempre stata lei. Io ho sempre amato il salato e i primi piatti e infatti da come potete vedere il mio blog rispecchia proprio questa mia passione.
Mia sorella invece per i dolci e sopratutto per le torte è sempre stata bravissima. La torta mimosa all’ananas l’ha preparata per il compleanno di mio padre, ve lo posso assicurare era buonissima, da leccarsi i baffi. Le ho chiesto la ricetta ed eccola qui. Pronti a scoprire come si fa? Passo la parola a lei!

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I miei ospiti in cucina

Oggi Cucina Mirco e le sue ricette per mariti nel panico

Oggi inauguro una nuova fase della mia rubrica “I miei ospiti in cucina” con un invitato speciale, un mio “collega”, Mirco di Marcello di “Oggi Cucina Mirco”.
Era un po’ che volevo dare il via a una serie di interviste ai blogger che seguo e quando ho scoperto che domani Mirco approderà su Streaming World TV con le sue ricette last minute per mariti nel panico, ho pensato che dovevo assolutamente cominciare da lui.
L’ho contattato ed è stato super disponibile a fare due chiacchiere con me. Domani l’appuntamento con Mirco è alle 11, se perdete la sua puntata, niente paura, potrete vederle anche dopo, io sicuramente non la perderò!
Mirco è un food blogger pieno di inventiva, il suo blog è utile non solo per mariti che non sanno cosa fare per cena, ma anche per tutti coloro che sono in cerca di ricette facili e gustose.
I suoi piatti sono facili e le sue foto fanno venire l’acquolina in bocca!
Siete curiosi di scoprire quello che ci siamo detti?

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Dolci, I miei ospiti in cucina

Torta all’Acqua al sapore di arancia: ricetta di mia sorella

La torta all’acqua è un dolce facile, leggero e allo stesso tempo gustoso. Io adoro fare dolci, è il mio anti stress. Fin da quando ero adolescente ho sempre impastato di tutto e di più.
Oggi ho deciso di fare questa torta all’acqua, un dolce alternativo che ho provato perchè  ho una nipotina e un’amica intolleranti sia alle uova che al lattosio, volevo fare un dolce che potessero mangiare anche loro, quando mi vengono a trovare a casa.
Il bello della torta all’acqua è che si realizza senza uova e senza latte, inizialmente ero titubante, invece devo ammettere che è buonissima, non solo…è light!
La potete preparare al cioccolato e cocco, io questa volta ho voluto prepararla all’arancia.

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torta rustica con zucchine e prosciutto cotto
Antipasti, I miei ospiti in cucina

Torta rustica con zucchine e prosciutto cotto – La ricetta della cuginetta

Oggi propongo una ricetta che ho ripreso da mia cugina la torta rustica con zucchine e prosciutto cotto. 
Dovete sapere che io e mia sorella siamo legatissime ad una nostra cugina, eh sì perchè noi di cugini ne abbiamo veramente tanti! Siamo cresciute insieme e anche adesso che siamo grandi, continuiamo a frequentarci con piacere!
L’altra sera ci ha invitato a cena ed ha cucinato divinamente tante cosine tra cui questa torta rustica con zucchine e prosciutto. La mia piccolina di un anno l’ha divorata! Le ho chiesto la ricetta e l’ho rifatta fedelmente.

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involtini di verza ripieni di carne
I miei ospiti in cucina, Ricette per Bambini, secondi piatti, secondi piatti di carne

Involtini di verza ripieni di carne: un piatto a misura di bambino – Ricetta di mia sorella

Uno dei piatti che adoro di più sono gli involtini di verza ripieni di carne, questo perchè amo le verdure e cerco di portarle a tavola in maniera creativa, in modo da coinvolgere la mia bimba più grande. Per questo piatto ho avuto una aiutante speciale, la mia piccolina che ha impastato la carne creando delle mini polpettine.

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