Antipasti, insalate, piatti unici, primi piatti

Insalata di farro con gamberetti

Siamo in estate e quale miglior occasione di riprendere il blog se non con un piatto fresco ed estivo? Sto parlando dell’insalata di farro con gamberetti! Il farro è un cereale molto digeribile e light! Potete condirlo come più vi piace, io in questa versione l’ho fatto al sapore di mare!
Amo il pesce in tutte le sue varianti e anche nei piatti freddi se posso lo utilizzo!
L’insalata di farro con gamberetti può essere utilizzato come un piatto unico, come un antipasto o come un primo. Di solito lo uso come piatto unico, io e mio marito ne andiamo praticamente pazzi e anche la mia bambina non lo disdegna affatto! E’ facile, pratico e può essere preparato prima, ideale per una mamma che torna a casa e ha la cena pronta!
Pronti?

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insalata con la bresaola
Antipasti, Contorni, insalate

Insalata con la bresaola: leggera e veloce

Pronti a scoprire questa gustosa insalata con la bresaola? Una ricetta super light ma allo stesso tempo molto saporita!
L’ingrediente principe questa volta è la bresaola. Come ho già detto a me come affettato non fa impazzire, non me la date con la rughetta e il limone, che proprio non mi piace!
Ho cercato di renderla  a mio gusto così, nell’ insalata ci avrei voluto aggiungere le noci che secondo me erano perfette, ma non le avevo!
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insalata sapore di mare
Antipasti, insalate, piatti unici

Insalata al sapore di mare!

L’insalata al sapore di mare è un piatto nato per dar vita alle verdure! Per me prima le insalate erano un piatto privo di gusto, che non mi dava soddisfazione. Questo fino a quando ho iniziato a farmele da sola. Da semplici antipasti li propongo anche come dei piatti unici, magari da accompagnare con una focaccia o con un po’ di pane carasau!
Vi assicuro che è ottima, perfetta l’estate, ma anche quelle sere che non ti va di cucinare!
Questa insalatona è la regina! Ve la propongo poi ditemi cosa ne pensate!

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