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Spaghetti con la bottarga e cozze

Ecco finalmente i miei spaghetti con bottarga e cozze! Questa è l’ultima versione che ho preparato di spaghetti con la bottarga, ne ho preparato diverse varianti: con le vongole, con i gamberi, con il tonno e finalmente quello con le cozze che devo ammettere è stato il mio preferito. Io amo le cozze e associate alla bottarga sono paradisiache, se volete quindi preparare un piatto veloce ma buonissimo, dovete assolutamente provare questo primo piatto a base di cozze! Se lo preparate mi dite se vi è piaciuto?

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Spaghetti alla bottarga con tonno

Gli spaghetti alla bottarga con tonno è un primo piatto che ho preparato un po’ di tempo fa e che mi è piaciuto tantissimo. E’ velocissimo e con grande sorpresa molto gustoso. L’accostamento della bottarga di muggine con il tonno è davvero azzeccato, tanto che me lo sono proprio spazzolato.
Gli spaghetti con il tonno son un mio cavallo di battaglia, il giorno che però ho preparato questo piatto avevo voglia di fare qualche cosa di diverso. Di solito il tonno lo accosto ai pomodorini, però questa volta ho provato a farli solo in bianco ed è stata la scelta giusta.
In quel periodo poi avevo preparato anche gli spaghetti con vongole e bottarga e gli spaghetti con gamberi e bottarga poteva mancare la versione con il tonno? Direi proprio di no, preparatevi perché ovviamente ho fatto anche la versione con le cozze che presto condividerò con voi!
Pronti a scoprire la ricetta dei miei spaghetti alla bottarga con tonno?

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Spaghetti gamberi e bottarga

Gli spaghetti gamberi e bottarga sono un primo piatto semplice e gustoso perfetto per una serata romantica. Se state cercando qualche idea carina per il menu di San Valentino questa è la ricetta giusta! In questo periodo ho sperimentato diversi piatti con questo pregiato ingrediente e dopo gli spaghetti con vongole e bottarga ho provato questa versione con i gamberi che devo dire è davvero ottima!

E’ un piatto facile da fare e gustoso allo stesso tempo, ha un sapore molto delicato e vi farà fare bella figura! Siete pronti?
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Spaghetti vongole e bottarga: una delizia!

Gli spaghetti con vongole e bottarga son un primo piatto davvero eccezionale! Per Natale abbiamo ricevuto un cesto con prodotti tipici sardi e per noi è stato un vero e piacere. Sia io e mio marito siamo di origini sarde, non potevano ovviamente farci cosa più gradita. Dentro il pacco abbiamo trovato la bottarga di muggine e così l’altra settimana ho iniziato a sperimentare tantissimi piatti con questo fantastico ingrediente!
Oggi vi propongo gli spaghetti vongole e bottarga, nelle prossime settimane vi posterò tutti gli altri che ho sperimentato!
E’ la prima volta che li ho fatti e devo dire che mi sono venuti molto bene, di solito preparo gli spaghetti alle vongole con pomodorini questa volta invece ho provato questa versione.  Siete pronti?
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