Primi, primi piatti

Cous Cous con zucchine vongole calamari e gamberetti

Il cous cous con zucchine vongole calamari e gamberetti è stata una vera e proprio conquista.
Come spesso accade quando provi a fare una ricetta per la prima volta non sempre ti viene come vorresti! Questo è quello che è accaduto a me con il cous cous che la prima volta che l’ho fatto è stato un disastro!
Avevo fatto un condimento buonissimo ai frutti di mare ma il cous cous si è affogato letteralmente perchè ho letto male la quantità d’acqua che andava proporzionata sul contenitore…e non è venuto!
Il cous cous mi era rimasto sul groppone e così ho deciso di riprovarci e mi è venuto! La cosa che mi ha entusiasmato di più che è un piatto velocissimo da preparare.
La mia versione non vuole assolutamente competere con il cous cous tradizionale. E’ un umile versione di una mamma che cerca idee nuove da proporre a tavola!
Siete pronti a scoprire la mia ricetta di cous cous?

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calamari grigliati con patate gratinate
Contorni, secondi piatti

Calamari grigliati con patate gratinate

I calamari grigliati di oggi sono la sperimentazione di cose nuove e gustose, che ormai mi diverto a fotografare!  La sera non faccio altro che confrontarmi al telefono con mia sorella, che ancora non ha avuto tempo di inserire nessuna ricetta, visto che è una neo mamma, ma presto sarà qui con noi!
Quando ho fatto questo piatto mi hanno detto: Ti sta facendo bene il blog di cucina”! In effetti è divertente, senza contare che se già lo facevo prima ora guardo con molta più attenzione tutti i programmi di cucina!
Oggi vi propongo una ricetta facile, leggera e allo stesso tempo gustosa. In realtà sono due piatti in uno! I calamari grigliati accompagnati da patate gratinate.
Ho già accennato come sono amante del pesce sia con la pasta che da solo come secondo piatto, così come adoro le patate al forno in tutti i modi!
Ecco come è nata questa cena, appetitosa e allo stesso tempo light!

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