Primi, primi piatti

Cous Cous con zucchine vongole calamari e gamberetti

Il cous cous con zucchine vongole calamari e gamberetti è stata una vera e proprio conquista.
Come spesso accade quando provi a fare una ricetta per la prima volta non sempre ti viene come vorresti! Questo è quello che è accaduto a me con il cous cous che la prima volta che l’ho fatto è stato un disastro!
Avevo fatto un condimento buonissimo ai frutti di mare ma il cous cous si è affogato letteralmente perchè ho letto male la quantità d’acqua che andava proporzionata sul contenitore…e non è venuto!
Il cous cous mi era rimasto sul groppone e così ho deciso di riprovarci e mi è venuto! La cosa che mi ha entusiasmato di più che è un piatto velocissimo da preparare.
La mia versione non vuole assolutamente competere con il cous cous tradizionale. E’ un umile versione di una mamma che cerca idee nuove da proporre a tavola!
Siete pronti a scoprire la mia ricetta di cous cous?

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cous cous carne e verdure
I miei ospiti in cucina, piatti unici, primi piatti

Cous cous carne e vedure – Ricetta di mia sorella

Inizio questa avventura con questa ricetta: cous cous  con carne e verdure
Tutto è nato quando ero incinta e avevo una voglia assurda del cous cous, ma leggendo le varie ricette trovavo sempre l’alloro che non potevo mangiare, quindi non perdendomi d’animo l’ho modificato, e devo dire che sia io che tutti quelli che l’hanno assaggiato è piaciuto essendo una nuova scoperta!

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