Primi, primi piatti

Zuppa di legumi e di cereali con cozze

La zuppa di legumi e di cereali con cozze è un piatto gustoso e dal sapore deciso. Mio marito era un po’ di tempo che aveva comprato al supermercato un misto di zuppa rustica con vari legumi e cereali: lenticchie rosse, piselli, riso e farro.
Io non sono una grande amante delle zuppe e delle minestre in generale così ho cercato di farla in un modo diverso che potesse piacere anche a me.

Visto che adoro i molluschi, ho pensato all’accostamento cozze e fagioli e così è nata l’idea di accoppiare questo ingrediente con questa zuppa. E’ stata una scelta vincente, mio marito si è leccato i baffi e anche io non l’ho disdegnata per niente, anzi ne ho provata un’altra con i gamberi che presto condividerò con voi!
Pronti a scoprire come si fa?
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