Primi, primi piatti

Pasta panna e speck

La pasta con panna e speck è un primo piatto gustoso e davvero facile da fare. Questo l’ho preparato qualche settimana fa, quando sono tornata da sola da lavoro e l’ho preparata il tempo di cottura per la pasta.
Lo speck dona alla pasta un sapore davvero deciso e con la panna è un classico senza tempo, ancora meglio se spolverate il tutto con un po’ di pepe.

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Primi, primi piatti

Pennette al salmone con piselli e panna

Pronti per un primo piatto facile, veloce e gustoso? Sto parlando delle pennette al salmone con piselli e panna. Io adoro i piselli nella pasta, così come il salmone, ecco perchè un giorno ho pensato di accoppiare questi due ingredienti. A me l’accostamento di sapore è piaciuto veramente molto ed è secondo me un piatto perfetto anche da preparare se avete qualcuno a cena!
Pronti a scoprire come si fa?

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pasta con bresaola grana e panna
primi piatti

Pasta con bresaola grana e panna

La pasta con bresaola, grana e panna è una delle mie migliori invenzioni, nato così per caso, devo dire che ogni volta che lo propongo è un vero successo.

Come le ricette migliori è nato un giorno all’improvviso, con poche cose che avevo in frigo.
L’idea è nata come l’evoluzione in pasta del semplicissimo piatto di bresaola con grana, rucola e limone. Ho tolto la rucola perché a me non piace ed è uscito, questo semplicissimo e gustosissimo piatto!
L’ho fatto diverse volte, e le foto fanno riferimento ai vari accoppiamenti che ho sperimentato! Il migliore? Quello con gli gnocchetti sardi! Questa pasta con bresaola è un piatto davvero veloce da fare e gustoso allo stesso tempo, ha un sapore delicato e lo potete preparare anche per una cena all’ultimo minuto, il punto forte? La scorza di limone che da a questo piatto un gusto davvero originale!

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