Primi, primi piatti

Pasta allo speck con salsa di parmigiano al latte

Pronti per una ricetta da leccarsi i baffi? Questo è quello che è accaduto a me quando ho preparato la pasta allo speck con salsa di parmigiano al latte, me la sono divorata e devo ammettere che è stata una piacevole sorpresa.
In questo periodo sono in fissa per bucatini e per lo speck, infatti come avrete notato li sto proponendo in varie versioni. Questa con la salsa di parmigiano è stata una delle mie preferite, con lo speck è un accostamento veramente perfetto. Tempo fa avevo provato la pasta con crema di parmigiano e pancetta, ma questa devo ammettere che è ancora più buona!
Vi assicuro che è un piatto davvero veloce, vi dico solo che io l’ho preparato al volo a pranzo e ci vuole il tempo di cottura della pasta!

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Primi, primi piatti

Pasta con zucchine e speck

La pasta con  zucchine e speck è uno di quei piatti svuota frigo che nasce con le cose che hai in casa, si solito sono quelli che mi vengono meglio! L’altra sera ero tornata dalla ferie e in frigo avevo dei beni di prima necessità. Ho aperto il frigo con un atteggiamento degno di una Mistery box e ho tirato fuori questo piatto di pasta che devo dire è stato apprezzato anche da mio marito che è sempre un po’complicato!
E’ veloce, estivo, gustoso e molto veloce! Siete pronti a scoprirlo? Continue reading “Pasta con zucchine e speck”
torta salata con funghi porcini e speck
Antipasti

Torta salata con funghi porcini e speck!

Oggi vi mostrerò il mio primo esperimento di questa gustosissima torta salata con funghi porcini e speck!
Questo fine settimana, mi sono dedicata alla cucina, era tempo che non riuscivo a sperimentare nuovi piatti e qualche cosa di nuovo. Ho avuto a cena un po’ di persone e ho proposto una sera un menù autunnale, e un’altra sera un menù pizza.
Vi dico solo che quando sono arrivati i miei ospiti è durata circa quattro minuti! Se la sono spazzolata in un attimo, tanto che io preventivamente ho dovuto chiedere se me ne lasciavano una fetta!

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