Dolci, I miei ospiti in cucina

La Torta Mimosa all’Ananas

Finalmente oggi vi propongo una ricetta nuova di zecca della mia sorellina, la torta mimosa all’ananas.
In famiglia la specialista dei dolci è sempre stata lei. Io ho sempre amato il salato e i primi piatti e infatti da come potete vedere il mio blog rispecchia proprio questa mia passione.
Mia sorella invece per i dolci e sopratutto per le torte è sempre stata bravissima. La torta mimosa all’ananas l’ha preparata per il compleanno di mio padre, ve lo posso assicurare era buonissima, da leccarsi i baffi. Le ho chiesto la ricetta ed eccola qui. Pronti a scoprire come si fa? Passo la parola a lei!

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Dolci, I miei ospiti in cucina

Torta all’Acqua al sapore di arancia: ricetta di mia sorella

La torta all’acqua è un dolce facile, leggero e allo stesso tempo gustoso. Io adoro fare dolci, è il mio anti stress. Fin da quando ero adolescente ho sempre impastato di tutto e di più.
Oggi ho deciso di fare questa torta all’acqua, un dolce alternativo che ho provato perchè  ho una nipotina e un’amica intolleranti sia alle uova che al lattosio, volevo fare un dolce che potessero mangiare anche loro, quando mi vengono a trovare a casa.
Il bello della torta all’acqua è che si realizza senza uova e senza latte, inizialmente ero titubante, invece devo ammettere che è buonissima, non solo…è light!
La potete preparare al cioccolato e cocco, io questa volta ho voluto prepararla all’arancia.

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torta rustica con patate e salsiccia
Antipasti

Torta rustica con patate e salsiccia

La torta rustica con patate e salsiccia è un piatto ottimo da fare se avete ospiti a cena. Ormai avete capito come sono amante delle torte salate. Mi piace sperimentarle in diversi modi, soprattutto quando ho gente a cena. Ti risolvono un antipasto, sono sfiziose e semplici da preparare, direi che sono tutte ottime ragioni non trovate?
Questa l’ho preparata quando la mia città era sotto una tormenta di neve, qualche settimana fa e a cena c’era la mia sorellona, a lei è piaciuta molto, mi ha solo consigliato che forse andava servita calda! Io sinceramente l’ho trovata ottima anche fredda!
Siete curiosi? È veloce e semplice da preparare!

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torta salata con zucchine e prosciutto cotto
Antipasti

Torta salata con zucchine e prosciutto cotto

La torta salata con zucchine e prosciutto cotto, l’ho preparata l’altro fine settimana, quando avevo a cena un gruppo di amici e come antipasto da “sgranocchiare” ho pensato di fare questo antipasto!
Ormai la torta rustiche mi piace sperimentarla in diversi modi, e questa variante mi mancava! È molto delicata e allo stesso tempo appetitosa.
Come al solito è durata poco! Tra tutti ho visto che è stata gradita da mio marito che si è mangiato ben 3 pezzi!
Siete curiosi di sapere come l’ho fatta?

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torta salata con funghi porcini e speck
Antipasti

Torta salata con funghi porcini e speck!

Oggi vi mostrerò il mio primo esperimento di questa gustosissima torta salata con funghi porcini e speck!
Questo fine settimana, mi sono dedicata alla cucina, era tempo che non riuscivo a sperimentare nuovi piatti e qualche cosa di nuovo. Ho avuto a cena un po’ di persone e ho proposto una sera un menù autunnale, e un’altra sera un menù pizza.
Vi dico solo che quando sono arrivati i miei ospiti è durata circa quattro minuti! Se la sono spazzolata in un attimo, tanto che io preventivamente ho dovuto chiedere se me ne lasciavano una fetta!

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